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參考食譜：
果味山的鹽味香蔥烤雞


心得：

這可真是名副其實的懶人食譜，準備過程非常非常簡單，是一道做菜白痴也可變大廚的料理。

蔥方面，我覺得蔥白的口感和香氣比青色部份來得好，鹽巴醃起來也比較沒縮水那麼嚴重。

油的部份，我全部用的是純麻油，非常非常香，而且應該還兼具食補功效吧！

這次鹽巴我依然又放了太多了點，兩大支蔥我放了三小匙。如果喜歡吃蔥的話，鹽巴其實可以不用放那麼多，我覺得兩支蔥配一匙半到兩匙即可，這樣可以多抹一些鹽蔥在肉上。

雞肉我有用米酒先醃過，烤起來酒香和麻油香融合在一起，真讓人食指大動！

我用的烤箱是Panasonic烤箱微波爐二合一，不過我覺得這台和單純的烤箱還是有點不同，Panasonic料理出來的口感還是比較接近微波，皮也不會脆脆的。該考慮買台小烤箱啦！
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