[食材]
1. 香蕉兩根
2. 奶油15ml(一茶匙挖滿滿)
3. 白砂糖大量

[做法]
1. 香蕉切片約兩公分的厚度
2. 香蕉表面均勻灑上白糖
3. 平底鍋熱鍋後,用中火,放入奶油和一大匙白砂糖
4. 待鍋中的糖煎成淺褐色焦糖顏色後,放入香蕉片,讓香蕉均勻沾滿焦糖,即可關火起鍋
5. 把焦糖香蕉鋪在煎餅pancake上,也可加點其他水果或香草裝飾



老實說
我這次的焦糖香蕉沒有做得很成功
鍋中的奶油和白砂糖還沒有煎成焦糖
我就把香蕉放下鍋了
結果香蕉煎得有點過熟太軟爛
我的糖還是不夠焦><
因為我個人比較喜歡吃帶點酸味的香蕉
所以也喜歡酸酸甜甜香蕉的人
可以選比較青香蕉
切片時切厚一點
避免發生香蕉過熟的慘況

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凱菲貓與胖米豆日記

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