食材:

1. 番茄罐頭一罐或新鮮番茄兩大顆
2. 洋蔥半顆
3. 蒜一大顆
4. 各種海鮮料
5. 黑胡椒粒
6. 九層塔(只留下葉子)

註: 海鮮料可放蛤.孔雀貝.花枝.旗魚.干貝等



做法:

1.蒜頭切成泥狀, 洋蔥切丁

2.蕃茄罐頭若是整顆, 要先切塊, 新鮮番茄的話剝皮切塊

3.橄欖油熱鍋後將洋蔥和蒜炒香

4.倒入半鍋水和番茄(如是蕃茄罐頭要連汁一起倒入)

5.煮滾後放入海鮮

6.海鮮熟後放入黑胡椒粒和鹽調味

7. 乘入碗中, 放入九層塔葉增加香氣






 


 


 







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