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食材:1. 蛤罵一斤2. 醬油膏一大匙(吃飯用湯匙)3. 醬油露一大匙(吃飯用湯匙)4. 蒜半顆5. 老薑三片6. 辣椒少許7. 九層塔一大把順序:1.蛤罵先在清水中加入大量鹽巴吐沙(至少半小時)2.先將蒜.薑和辣椒爆香3.放入蛤罵並加入醬油膏和醬油露快炒半分鐘4.蓋上鍋蓋燜煮至蛤罵全部開口(一定要蓋上鍋蓋蛤罵才會開口)5.起鍋前放入九層塔快速翻炒
凱菲貓與胖米豆日記
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