干絲肉絲 @ 凱菲貓與胖米豆日記

Nov 23 Wed 2005 02:30
干絲肉絲

食材：

1. 豬肉(梅花肉較好, 切絲後約一碗的量)
2. 豆乾三片(切細絲)
3. 洋蔥四分之一顆(切絲.也可用蔥替代)
4. 醬油半大匙(吃飯用湯匙)
5. 蠔油半大匙(吃飯用湯匙)

做法：

1.熱鍋後, 將豬肉放入鍋中快炒, 至肉五分熟左右

2.放入豆乾和洋蔥, 炒至洋蔥變半透明, 並確定肉全熟

3.加醬油和蠔油調味(醬油偏鹹, 蠔油偏甜, 可依個人口味增減)

p.s.
亦可放入少許辣椒